Sábado 15 de Febrero de 2025 | Aguascalientes.
El desabasto de huevo que vive Estados Unidos por un brote de gripe aviar ya impactó los precios en México, pese a que en el País hay suficiente producción y no enfrenta ese problema.
De acuerdo con Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA) solo esta semana los productores vieron un incremento en el precio de huevo blanco y rojo de casi 20 por ciento, mientras que el precio es 45 por ciento mayor al del año pasado.
En Walmart y Soriana, los consumidores pagan por 30 huevos blancos marca Bachoco 100 pesos y de 42 a 60 pesos por paquetes de 12 o 18 piezas de huevo San Juan.
En tienditas, un kilo de huevo, con cerca de 20 piezas medianas, se vende en poco más de 50 pesos.
Juan Carlos Anaya, director del GCMA, explicó que el precio en México, especialmente en la frontera norte, responde principalmente a la especulación por el desabasto en Estados Unidos.
"En México no hay problema de abasto, pero existe demanda en la frontera y esto tenderá a la subida y posiblemente provocará especulación. El precio en México estará en alerta", explicó
En Estados Unidos, en Iowa, Minnesota y Nebraska, donde los brotes de gripe aviar han sido más severos, pagan hasta 9 dólares por docena, casi 184 pesos.
En ciudades de California, dijo, el precio de una docena de huevos se vende hasta en 8.86 dólares, poco más de 180 pesos, especialmente por la demanda y costos logísticos, según GCMA.
"A la fecha se han sacrificado más de 30 millones de gallinas ponedoras, lo que representa aproximadamente el 10 por ciento del inventario nacional (Estados Unidos).
"Además, las severas nevadas han empeorado la situación, afectando aún más el suministro y provocando un desabasto significativo", explicó.
