En un esfuerzo por fortalecer a los pequeños productores de agave en Jalisco, el Gobierno del Estado y la industria tequilera han alcanzado un acuerdo para priorizar la compra de este cultivo a más de 5 mil agaveros tradicionales.
La iniciativa fue anunciada tras la primera mesa de trabajo entre autoridades estatales, federales, productores y organizaciones del sector.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Tequilera (CNIT), Roberto Ciprés Cruces, señaló que esta medida busca no solo apoyar a los pequeños productores, sino también promover prácticas sostenibles en la agroindustria.
"Con esto se podrá beneficiar a más de 5 mil agaveros tradicionales, en esta primera etapa", afirmó.
Agregó que estas acciones tienen el objetivo de salvaguardar la Denominación de Origen Tequila, generando una agroindustria sostenible en el presente y en el futuro.
La certificación Agave Responsable Social (ARS) será clave en este proceso, garantizando acuerdos directos entre los agaveros y las empresas tequileras, eliminando intermediarios que encarecen la cadena productiva.
Además, se discutieron acciones para proteger la Denominación de Origen Tequila, abrir nuevos mercados para este destilado y explorar alternativas innovadoras para el uso del agave.
Francisco Javier Guzmán de la Torre, del Barzón Agavero, enfatizó la importancia de mantener la unidad en el sector para asegurar el crecimiento y la sostenibilidad de esta cadena productiva.
Las gestiones incluyen también el impulso a una nueva Norma para los Destilados de Agave, lo que podría diversificar el mercado.
