La Voz de... El mundo volteará a ver a SLP

Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), confirmó que la capital potosina será sede, del 18 al 22 de noviembre, del concurso mundial de Bruselas.

Esto significa que “Todas las miradas del mundo del vino estarán puestas en San Luis Potosí. El concurso mundial de Bruselas se inició en 1994 en la capital de la Unión Europea, Bruselas”.

Es el evento de vinos más importante del mundo

Espinosa Abaroa explicó que el Mundial de Bruselas es reconocido como el concurso de vinos más prestigioso del mundo y en esta ocasión San Luis Potosí fue elegido para ser la sede oficial de la versión México.

El líder de los restauranteros señaló que en esta ocasión el Concurso Mundial versión México se llevará a cabo aquí, en San Luis Potosí, y tendrá más de 800 muestras de destilados y vinos mexicanos que serán calificados por un panel de jueces.

Estará presente mucha prensa internacional

Alejandro Espinosa Abaroa señaló que serán alrededor de 40 los jueces que vienen de todas partes del mundo.

Se tiene confirmada la participación de jueces japoneses, de Australia, de Estados Unidos, obviamente de jueces mexicanos; pero además también van a venir muchos periodistas del extranjero.

Estos profesionales de la comunicación, dijo el restauranteros, que no sólo estarán durante una semana catando y calificando los vinos mexicanos, sino que también estarán visitando nuestras vinícolas, nuestras mezcaleras e incluso la huasteca potosina.

Consideró que esto “Pondrá a San Luis Potosí en un lugar importante en el mundo del vino en México”.

Por eso consideró que también se tiene planeado aprovechar la oportunidad para promover nuestras vinícolas y nuestras mezcaleras.

Agregó que “Es muy importante que hoy nos sintamos orgullosos de lo que se produce aquí en San Luis Potosí. Creo que los vinos potosinos y los mezcales están demostrando que son de una gran calidad”.

En Yucatán eligieron a SLP para ser sede

Explicó Espinosa Abaroa que la capital potosina será sede de este importante concurso, del 18 al 22 de noviembre, debido a que San Luis Potosí fue elegido durante la pasada edición que se llevó a cabo en el hermoso estado de Yucatán.

Dijo que hubo otras ciudades que también se propusieron para ser sede del Concurso Mundial de Bruselas pero que afortunadamente los organizadores eligieron a San Luis Potosí no solo por su ubicación, sino principalmente porque la entidad potosina está dando mucho de qué hablar con sus vinos y sus mezcales.

Gastronomía recibirá importante impulso

Alejandro Espinosa señaló que otro de los beneficios que traerá a San Luis Potosí el concurso, será el impulso a la gastronomía, ya que obviamente el vino y la gastronomía siempre van ligados.

El líder de los restauranteros potosinos dijo que tanto los jueces como la prensa internacional que estará cubriendo el Concurso Mundial de Bruselas versión México, estarán pernoctando durante unos días en nuestra ciudad, y podrá visitar algunos de los restaurantes potosinos y probar nuestra gastronomía que obviamente irá extraordinariamente con los mezcales y los vinos que tendrán oportunidad de probar.