San Luis Potosí, SLP.- Como parte de las actividades del mes de septiembre, se llevará a cabo la Conferencia “Colonchito Corazón”, que será impartida por el maestro Josué David Martínez, este viernes 06 de septiembre en punto de las 19:00 horas en el Museo Francisco Cossío, entrada libre.
Durante la conferencia Josué Mejía detallará todo lo relacionado con la tradición, producción e importancia que esta bebida ancestral tiene y cómo se ha dedicado a darla a conocer.
El colonche es una bebida tradicional de los estados de Zacatecas y San Luis Potosí, se elabora durante los meses de julio a octubre gracias a la temporada de nopales que produce este fruto esencial para el sabor de la bebida. Se estima que esta bebida tradicional tiene al menos dos mil años de antigüedad.
Josué David Martínez, mejor conocido como Joda Mejía, es Cronista Adjunto de San Luis Potosí, además de ser docente e ilustrador, egresado de la Escuela Estatal de Artes Plásticas. Desde hace quince años ha sido un promotor del colonche, la bebida tradicional de la región, misma que ha llevado a instituciones como la Escuela Nacional de Antropología e Historia en la Ciudad de México.
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