Sube carne por regulación y exportación

El aumento de precio de la carne de res en Estados Unidos y regulaciones estatales y federales repercuten en el costo de este alimento en México, advirtió la Comisión Federal de Competencia (Cofece).

"El incremento del precio en EU es por la reducción de operaciones de algunos productores de carne en ese país en la pandemia, cuyo impacto se magnificó por la elevada concentración en esa industria.

"Los altos precios de la carne de res en EU provocan que aumente la demanda por la carne mexicana, incrementando el precio de las exportaciones que, a su vez, inciden en el alza de la carne en México", advirtió Cofece en un estudio.

La mayor integración de los mercados de México y EU repercute también en los precios al consumidor final, añadió.

"El aumento de precios de la carne de res en México en 2021 y 2022 probablemente está influida por una mayor interrelación con EU y el impacto que tuvo la pandemia en la disminución de la oferta en ese mercado", afirmó Cofece.

El organismo recomendó que para aminorar la interrelación de los precios nacionales con los estadounidenses, provocada por la mayor demanda de carne mexicana en EU, es necesario diversificar los socios comerciales en materia de carne de res, con el fin de disponer de fuentes de abasto y presión competitiva proveniente del exterior en caso de aumentos de precios y disrupciones de oferta.

Aunado a esto, añadió, hay regulaciones federales, estatales y municipales que, injustificadamente, obstaculizan la competencia.

"La normatividad de 31 entidades y, al menos, cuatro municipios establecen diversas restricciones a la competencia que no están justificadas.

"Por ejemplo permisos estatales de movilidad de ganado, productos y subproductos que se superponen a los permisos federales, influencia de asociaciones ganaderas locales en el otorgamiento de estos permisos y la imposición de diversas barreras a productores provenientes de otros estados", señaló.