El coco es una de las frutas tropicales más destacadas de la temporada de calor. Es casi imposible no relacionar este alimento con los lugares paradisiacos donde hay sol, arena y mar. Es un alimento exótico con múltiples aportes nutricionales que se pueden combinar en ensaladas, bebidas, dulces tradicionales o para postres de diferentes versiones.
Beneficios del coco
El coco es una fruta que en su interior contiene agua, la cual es se puede consumir al natural. También contiene pulpa carnosa con la cual se pueden realizar diferentes recetas de cocina. Este alimento contiene propiedades antioxidantes, es rica en minerales como hierro, potasio, fósforo, calcio, magnesio, así como vitaminas B, C y E.
El coco ayuda a mantener hidratado el cuerpo, ya que es rico en agua. Favorece a la regulación de presión arterial, ayuda a combatir la retención de líquidos, gracias a sus propiedades ayuda a proteger la piel haciéndola más luminosa, contiene un efecto saciante y aporta energía para realizar tus actividades cotidianas.
Utiliza esta deliciosa fruta para preparar un refrescante y cremoso smoothie para degustar en los días de calor. Esta receta no te llevará mucho tiempo, puedes consumirla en cualquier hora del día. Sigue leyendo para conocer todos los ingredientes.
Smoothie cremoso de coco
Ingredientes:
½ taza de coco rallado
250 ml de leche de coco
3 nueces
½ cda de esencia de vainilla
2 cdas de yogur griego
Miel al gusto
Hielo al gusto
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación:
1.- Lleva a la licuadora el coco rallado, nueces, miel al gusto, esencia de vainilla, leche de coco y yogurt griego, procesa por dos minutos.
2.- Agrega hielo al gusto y vuelve a mezclar por otros dos minutos.
3.- Sirve en un vaso y disfruta.
