Rioverde, SLP.- Las cestas del pan se han desplomado hasta un 50 por ciento, debido a las altas temperaturas además de la crisis económica que se presenta de manera generalizada en todo el país.
Giovanni Balderas Vázquez, panadero, dio a conocer que actualmente el costo del pan se mantiene debido a que en los últimos cinco meses la demanda de pan se ha reducido hasta el 50 por ciento, considerando uno de los factores las altas temperaturas, influye a la baja demanda.
Al momento los panaderos, esperan que se registre un ligero repunte a partir del 15 de octubre qué se realizará el pan de muerto, producto que solo se da por temporada y su demanda es considerable.
Actualmente se registran al menos 4 generaciones las qué se dedican a la elaboración de pan quienes luchan por mantener los costos del pan y la tradición del sabor característico.
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