Los precios de las garnachas o antojitos, han aumentado hasta un 41 por ciento, en lo que va del 2023, según la Alianza Nacional de Pequeños Comerciantes (ANPEC). Los locales que han registrado una mayor alza de precios son las loncherías, fondas, torterías y taquerías.
Las garnachas han aumentado precios desde tres, cinco y hasta siete pesos por pieza o antojito. En el caso de las fondas, las comidas corridas han aumentado de 10 a 15 pesos. Las comidas corridas pasaron de costar 55 pesos (antes de la pandemia), hasta 70 u 85 pesos. En algunas zonas de oficinas las comidas corridas cuestan hasta 100 pesos.
Cuauhtémoc Rivera, presidente de ANPEC, dijo que han subido el precio del gas, la carne, la tortilla, la cebolla, el pepino, el aceite y los limones. Además, apuntó que el bistec y el pollo tienen un sobreprecio de hasta el 25 por ciento.
Cada taco se llega a vender desde los 16 a los 25 pesos”, aseguró.
El pozole ha subido de precio un 25 por ciento, para ahora venderse entre 85 y 90 pesos, cuando antes costaba 60 pesos en promedio. Los chilaquiles con pollo o huevo se han encarecido 41 por ciento.
La ANPEC destaca que las tortas que antes costaban entre 40 y 50 pesos, ahora están en 70 pesos. Las gorditas ahora se venden entre 20 y 25 pesos, y los sopes sencillos de entre 18 a 22 pesos, lo que significa un incremento del 22.22 por ciento.
Los elotes pasaron de costar 20 pesos, y ahora los venden en 30 pesos, mientras el vaso pequeño de esquites, que antes valía entre 15 y 17 pesos, ahora está en 25 pesos.
De acuerdo con la ANPEC, así han subido los precios de los alimentos:
El maíz 18.71%
La masa de maíz 23.69%
Las tortillas 25%
Los aceites comestibles 52.67%
La cebolla 169.53%
El jitomate 59.13%
La lechuga 29.33%
El chile serrano 39.57%
El tomate verde 35.67%
El huevo 21.13%
El pollo 14.67%
El queso fresco 22.84%
El queso Oaxaca 25.87%
La crema 17.42%
La costilla de res 19.72%
El bistec 19.42%
La carne de puerco 21.09%
De acuerdo con la ANPEC, el aumento del precio de los alimentos va de entre un 14%, y hasta más del 100%.
En México, 53 millones de personas trabajan, 80% lo hacen en la zona urbana, es decir, 40 millones de personas, las cuales diariamente invierten un promedio de hora y media para trasladarse de su hogar a sus centros de trabajo.
Los mexicanos gastan 19% de su salario en transporte y esta circunstancia obliga a dar al menos una comida a día en la calle, cuyo gasto representa el 30% de sus ingresos. Se puede afirmar que hoy por hoy los trabajadores mexicanos de las zonas urbanas del país gastan 50% de lo que ganan en transporte y comida”, agregó Rivera.
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