Jueves 24 de Abril de 2025 | Aguascalientes.
Milenio | 16/01/2023 | 14:08
Las conocidas guajolotas son un platillo especial y favorito para los habitantes de la Ciudad de México, por lo que debes saber que una chef hizo una creación muy linda.
Tal es el impacto de la torta de tamal, Audry Giménez decidió crear, a su manera, la ‘wow xolota’, un tamal en forma del animalito originario de Xochimilco.
Recuerda que este tamal es tan especial que solo puedes adquirirlo por pedido para la siguiente exposición ya que la creadora no reside en la Ciudad de México hasta este momento, ella vive en Veracruz.
Si aún no sabes de qué estamos hablando es de esta tierna creación de la chef veracruzana Audry Giménez quien diseñó y se inspiró en este animalito habitante de la Ciudad de México.
De acuerdo con lo que compartió la chef en su cuenta de Instagram es un tamalito con sabores fuera de lo común ya que empleó el sabor de blueberrys.
“La "WOW! XOLOTA" es un tamalito de tuna morada con blueberry macerado en sotol del cochinilla grana sobre un brioche y crema pastelera de frutos rojos, me inspire en la chilanga torta de tamal llamada "guajolota"
La 'wow xolota' solo está disponible mediante pedido, por lo que su próxima exposición será el 2 de febrero precisamente en el Museo del Axolote que está ubicado en Prolongación 5 de Mayo #521, 2do Parque las Águilas delegación Álvaro Obregón en la CDMX.
La ‘Wow xolota’ estará disponible solo el jueves 2 de febrero del 2023 en un horario de 9 a 15 horas, una parte de lo recaudado, será para ayudar al Museo que preserva la conservación de este animalito.
