Shakira se da sus gustitos de comida y uno de sus favoritos es la mojarra, el cual es un pescado rico en ácidos grasos omega 3 y proteínas, de acuerdo con el Gobierno de México. ¡Es uno de los platillos favoritos en gastronomía!
Si quieres preparar mojarra frita con patacones, una comida hecha a base de plátano verde frito, checa la receta, es todo un clásico colombiano, la cual te tomará 25 minutos aproximadamente y ajustará para 2 porciones.
Ingredientes
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2 mojarras
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4 dientes de ajo
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1 limón
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Aceite para freír
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Harina de trigo
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4 plátanos
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½ cucharadita de sal
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½ cucharadita de pimienta molida
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½ cucharadita de comino en polvo
Preparación
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Limpia las mojarras con agua.
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Tritura los ajos, la sal, pimienta y comino en un bowl.
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Añade el jugo de limón y una pizca de aceite. Mezcla.
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Unta la mezcla en cada mojarra, también hazlo por dentro, por lo que tendrás que partirlo a la mitad.
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Ponle harina para marinar y fríe en la sartén con aceite.
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Cocina por 7 minutos hasta que quede dorado.
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Para los patacones, pela los plátanos y corta en pedazos medianos.
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Fríelos con aceite en una sartén.
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Quítalos de la sartén, aplánalos y vuelve a freír para que queden crujientes.
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Sírvelos junto a la mojarra.
