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3 snacks 'lights' sencillos de preparar

Excelsior | 31/10/2022 | 17:00

La ingesta de colaciones o ‘snacks’ se ha vuelto tendencia por su accesibilidad y aunque en muchas tiendas puedes conseguir snacks saludables, lo mejor siempre será lo casero.
 
El consumo entre comidas de alimentos con alto contenido calórico o de grasas puede ser causante de sobrepeso y obesidad, por lo tanto aaquí te daremos 3 snacks caseros saludables perfectos para saciar el antojo
 
Queso Panela Empanizado con Granola
 
Ingredientes:
- 1 taza de Granola Cluster Tipo Americano Granvita
- 2 rebanadas de queso panela
- 1 huevo
- Aceite en aerosol
- 1 taza de tomate verde
- ½  taza de cilantro fresco
- 1 cdta. de ajo picado
- ¼ de cebolla
- 2 cdas. de chiles serranos
- 1 cdta. de sal
- 1 cdta. de pimienta
- 1 cda. de aceite
 
Preparación:
1. Para la panela empanizada, tritura la Granola Cluster Tipo Americano en una licuadora o procesadora de alimentos. Vacía en un recipiente limpio y reserva.
 
2. En un bowl bate el huevo con ayuda de un tenedor, luego, pasa las rebanadas de panela y cúbrelas con la granola.
 
3. En un sartén caliente rocía un poco de aceite en aerosol, coloca las rebanadas de panela empanizadas y cocínalas hasta que la cubierta esté dorada.
 
4. Para la salsa, licúa el tomate junto con el cilantro, el chile serrano, el ajo y la cebolla.  Vierte la mezcla en una cacerola con un poco de aceite y sazonar con sal y pimienta al gusto. Deja cocinar a fuego medio por 10 minutos.
 
5. Sirve en un plato las rebanadas de queso panela y báñalas con la salsa.
 
Helado de plátano con fresa
 
Ingredientes:
- 1 sobre de Avena Instantánea  sabor fresas con crema
- 3 plátanos congelados
- 1 taza de fresas congeladas
- 2 cdas. de bebida vegetal
- Endulzante al gusto
 
Preparación:
1. En un vaso de licuadora o en un procesador de alimentos agrega los plátanos congelados, las fresas, la Avena Instantánea sabor fresas con crema, la bebida vegetal y el endulzante; licúa hasta tener una mezcla homogénea de consistencia suave.
 
2. Vacía el helado en un recipiente y decora al gusto.
 
3. Con ayuda de una cuchara toma una porción considerable, colócala en un cono para helado o sírvela en una copa.
 
Empanadas de avena
 
Ingredientes:
- 280 g de Harina de Avena
- 125 g de harina de maíz
- ¼ de cdta. de pimienta negra
- 1 ½ cdtas. de sal
- 60 g de mantequilla
- 250 ml de agua hirviendo
- Tu relleno favorito
 
Preparación:
1. En un bowl vierte con cuidado el agua hirviendo, agrega la mantequilla y remueve hasta que se diluya, después, añade la sal y revuelve de nuevo.
 
2. Enseguida, agrega ambas harinas y forma una masa consistente.
 
3. Toma la masa, colócala sobre una mesa y amásala durante cinco minutos aproximadamente; pasado este tiempo, tápala con un plástico para cocina y llévala al refrigerador por media hora.
 
4. Retira la masa del refrigerador y córtala en 15 partes iguales, toma cada una de las porciones y aplánalas para formar pequeñas tortillas.
 
5. Coloca el relleno de tu preferencia sobre las tortillas que hiciste, luego, dóblalas por la mitad y sella sus bordes con un poco de agua y un tenedor.
 
6. Pon las empanadas sobre una charola engrasada y mételas al horno previamente calentado a 190° C por 20 minutos.
 
7. Por último, saca las empanadas del horno, déjalas enfriar un momento y sírvelas con la salsa o dip de tu elección.
 
Recuerda que una pequeña aportación hace grandes cambios, consume avena y granola todos los días y notarás la diferencia.