Estos son los beneficios del cacahuate en la belleza

Siempre lo hemos dicho en Glamour: en cuestión de alimentación y dietas, la palabra clave que siempre debes tener en cuenta es equilibrio. Desafortunadamente, el cacahuate es uno de los snacks que muchos tienden a estigmatizar debido a que numerosos mitos giran alrededor de estas semillas, pero en correctas cantidades, tiempos y con actividad física, puede ser tu mejor aliado en nutrición, salud y belleza. En esta ocasión, entrevistamos a la nutrióloga Esther Schiffman (y vocera para cacahuates Mafer), quien nos reveló los beneficios en la salud y la belleza que aporta el consumo de cacahuates. ¡Te contamos todo!

EL CACAHUATE ES UN ALIMENTO PERFECTO PARA TODOS

La nutrióloga Esther Schiffman nos dice que el cacahuate es un snack perfecto para todas las personas. "No hay alimento que tenga más vitaminas y minerales que este. Algo que veo –como nutrióloga– es que la gente, cuando empiezan una dieta, lo primero que hacen es restringir todo, y a veces quitan las semillas porque está el mito de que son pura grasa, y no es así. Los cacahuates tienen proteínas para ayudar a formar hormonas que a veces les hacen falta, al igual que les das un alimento rico en minerales, que en especial a las mujeres les ayudará, por ejemplo, con los huesos; los fortalece y también reduces riesgo de esteoporosis". Así, Esther nos dice que este snack es perfecto para todos.

LOS BENEFICIOS DEL CACAHUATE EN LA PIEL

"Si quieres un snack que aporte un sinfín de beneficios para tu piel, sin duda recomiendo el cacahuate, especialmente por la vitamina E; gracias a las grasas del cacahuate el cuerpo absorbe perfectamente esta vitamina y aprovecha todas sus propiedades de antioxidante, que ayuda a que piel brille y tenga una textura más tersa y sedosa". Esther hace mucho énfasis en que las grasas del cacahuate no son dañinas, y que en correctas proporciones, puede ayudarte a lucir más radiante que nunca.

¿QUÉ CANTIDAD DE CACAHUATES ES LA RECOMENDADA AL DÍA?

Como dijimos, el equilibrio lo es todo: ningún alimento es bueno en exceso o en completa restricción. La cantidad adecuada para consumir cacahuates, es un tercio de taza al día. En el caso de la crema de cacahuate, Esther nos recomienda dos cucharadas.

LOS CACAHUTES Y LA DIGESTIÓN

"Muchos estudios han comprobado que el consumo de cacahuate ayuda a la microbiota (las bacterias buenas que tenemos en el intestino y que son clave en la digestión); es un estudio muy reciente pero nos da una visión del grandioso snack que puede ser el cacahuate. Además, cada puñito te aporta una grandiosa cantidad de fibra, así que hay beneficios por todos lados". Esther hace hincapié en que los beneficios del cacahuate en la salud y la belleza se ven a largo plazo, y que siempre sean en dosis correctas; a veces pensamos que si comemos mucho de algo, veremos resultados al instante, sin olvidar que ese exceso puede ser, de hecho, dañino. No: una correcta cantidad todos los días hará magia a largo plazo.

COMER CACAHUATES AL HACER EJERCICIO

¡La nutrióloga lo recomienda por completo! Ya sea como un snack previo o post-entrenamiento, te ayudará a tu metabolismo y recuperar energía. "Las personas que tienen un buen desayuno antes del ejercicio, aguantan mejor las actividades. Si tienes un entrenamiento largo o desgastante, lo mejor es desayunar bien. Quienes prefieren hacer ejercicios más tranquilos, pueden hacerlo en ayunas y luego recuperar energías. En ambos casos, consumir cacahuates les ayudará en el tema de matabolismo". Si decides comer cacahuates DESPUÉS de tu entrenamiento, puedes consumir cacahuates solos, en smoothie o untar crema en una rebanada de pan (la cantidad sigue siendo la misma, un tercio de taza).

¿HAY ALGUNA PRESENTACIÓN DE CACAHUATES MÁS RECOMENDABLE QUE OTRA?

¿Enchilados, naturales, crema de cacahuate? ¿Qué nos recomienda Esther? "Lo increíble de este snack, es que es muy versátil, por lo que cualquier presentación va bien, y lo puedes mezclar con ensaladas o tu comida favorita", nos dice Esther. "El punto es introducirlo en tu alimentación y que poco a poco se quede en tu estilo de vida en cantidades correctas".