San Luis Potosí, SLP.- El sector restaurantero de San Luis Potosí espera un aumento de 70 por ciento en ventas de comidas y cenas con motivo de la temporada decembrina, en comparación con lo que se tuvo al 2019.
Aunque será un año atípico por la pandemia del covid-19, hay muchas personas que prefieren reunirse en sus casas en vez de salir a un restaurante y solicitan sus alimentos a domicilio, informó el presidente local de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón.
"Nuestro pronóstico es que pueda haber una baja en las ventas, porque muchos de los eventos que se realizaban en los restaurantes, como desayunos o comidas navideñas entre familias, amigos y compañeros de trabajo, se llevarán a cabo en alguna casa, aun así, esperan que a partir de esta semana empiecen a tener algunas reservaciones en los restaurantes, aunque las expectativas no son tan alentadoras, pues, si durante estos nueve meses de pandemia se disminuyó la asistencia en los restaurantes, el mes de diciembre no va a ser la excepción”.
Banda Calderón dijo que para quienes deseen llevar a cabo una reunión navideña en un restaurante, los establecimientos sólo tienen permitido trabajar a un 50 por ciento de su capacidad, con un horario restringido y por cada mesa sólo puede haber un máximo de 10 personas; de igual forma, se debe respetar la sana distancia, el uso de cubrebocas es obligatorio, así como el lavado constante de manos.
Finalmente, hizo una invitación a los comensales a seguir asistiendo a los restaurantes, pues en ellos se tiene garantizado que habrá un control sanitario, con todas las medidas que indica el sector salud; además, es menos riesgoso acudir a estos lugares que estar haciendo reuniones en casas, porque ahí no existe ese mismo control.
...
local
.gif)
