San Luis Potosí, SLP.- El director del Servicios Municipales del Ayuntamiento capitalino José Luis Zamora, informó que se tiene un avance del 90 por ciento el cumplimento de las adecuaciones requeridas para tramitar la certificación Tipo Inspección Federal (TIF) del rastro municipal.
"El director del rastro está atendiendo las observaciones que nos están pidiendo para poder tener la certificación estamos trabajando y vamos bien".
Indicó que parte de los trabajos y adecuaciones para la certificación está el mantenimiento de las calderas el orden de las áreas internas y externas de limpieza, así como la división de las áreas de matanza de acuerdo a cada ganado.
Aseguró que están listos para recibir la inspección para pasar el proceso de certificación, sin embargo, aseguró que de no lograr acceder a la certificación en un primer intento, se pedirá una oportunidad más para solventar las deficiencias que se detecte según sea el caso.
Recordó que una certificación Tipo Inspección Federal permite la venta del producto cárnico a grandes cadenas comerciales principalmente, sin embargo, no se tiene una fecha para cuando puedan darse resultados de la aprobación de la certificación.
Finalmente, el funcionario municipal agregó que antes de que acabe el año se estima realizar el proceso de inscripción para solicitar la certificación TIF.
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