Restaurantes reabrirán al 25% de su capacidad

San Luis Potosí, SLP.- Alrededor de 280 restaurantes que representan el 70 por ciento de los afiliados a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) de San Luis Potosí, reabren sus puertas, y sólo operarán por el momento al 25 por ciento de su capacidad, siguiendo todos los protocolos y medidas sanitarias.

Así lo dio a conocer el presidente local de esta Cámara, Juan Carlos Banda Calderón, quien explicó que presentaron todos los protocolos que están acatando los restaurantes a las autoridades de la Comisión Estatal para Protección Contra Riesgos Sanitarios (Coepris), para que tuvieran su autorización y poder operar en esta primera etapa de reapertura del sector económico.

"Estamos respetando todo lo que nos están indicando, porque muchos de los restaurantes requieren seguir operando, aunque las ventas siguen siendo bajas, porque se reporta sólo entre 20 y 25 por ciento de ganancia", apuntó.

Por su parte, el presidente de la Asociación Nuestro Centro, Alberto Narvaéz Arochi anunció que se establecerán mesas de trabajo con las autoridades estatales y municipales, para establecer acciones y llegar a un acuerdo para la reapertura de los comercios establecidos en el centro histórico, debido a que el 90 o hasta el 95 por ciento de éstos, son de sobrevivencia.

 "Sin querer ser fatalista, pero posiblemente los establecimientos que sobrevivan y sigan, sean los que no debían dinero previamente al inicio de la cuarentena, que no pagaban mensualidades altas de renta o ninguna, y que no tenían tanta carga de personal; y aquellos que tienen que cubrir este gasto, así como la plantilla laboral con la que cuentan, muchos de ellos tal vez no sobrevivan, por la situación económica que ya se arrastra desde el año pasado y ahora con esta crisis a causa de la pandemia por el Covid-19, pues serán los más afectados".

Finalmente, reiteró que no hubo un apoyo verdadero por parte del gobierno federal para que las micro, pequeñas y medianas empresas pudieran hacerle frente a la emergencia sanitaria, "nos vamos a rascar con nuestras propias uñas, para subsistir y sacar adelante nuestros negocios".