Las salsas en general, son una de las esencias de la gastronomía mexicana y las que vienen embotelladas son un staple básico en la alacena de cualquiera de nosotros. Conocemos las marcas más comerciales y comunes, sin embargo, desde hace mucho tiempo exiten diferentes propuestas orgullosomente mexicanas.
El Yucateco
Fundada en 1968 y establecida en la Peninsula de Yucatán, las salsas del Yucateco ofrecen diversos tipos de salsas picantes elaboradas exclusivamente con chile habanero.
Guacamaya
Los inicios de esta salsa fueron en 1948 en Rosario, Sinaloa. El inicio fue meramente artesanal por Doña Severa del Rincón y su esposo Don Pablo en su casa. Actualmente, la salsa es conocida en toda la parte noroeste de México y algunas ciudades fronterizas de Estados Unidos. Queda genial en ceviches y cocteles de camarón.
La Anita
Con 100 años de historias, La Anita se ha dedicado a crear salsas de habanero y diversos complementos para añadir un sazón extra a los platillos. Nuestra recomendación es que la acompañes con tostadas de mariscos o taquitos de marlin.
Salsa Huichol
Desde su creación en 1946, esta salsa picante ha estado presente desde en varios restaurantes de maricos e incluso de carnes del país. Su sabor es ideal para acompañarlo en ensaladas, papitas fritas o guisos más elaborados.
La chipocluda
Fundada 1979, esta marca se ha encargado de crear una salsa de chipotle con un toque dulce y el picor exacto, de esos que se quedan en las papilas unos cuantos segundos. La Chipocluda queda bien en tortas y quesadillas.
Lol- Tun
La empresa se estableció en la Ciudad de México en 1979 y desde entonces ha conquistado el paladar de sus seguidores con salsas de: habanero, chile chipotle, chile de árbol para llevar la tradición a cada rincón de la ciudad. Pruébala en tacos y tostadas de tinga.
