San Luis Potosí, SLP.- Con el objetivo de impulsar el desarrollo del mezcal en la entidad, continúa el proyecto de la Ruta del Mezcal, en el que estarán trabajando de manera coordinada dependencias de la administración que encabeza el gobernador del estado, Juan Manuel Carreras López, con el Sistema Producto Agave Mezcalero, productores y comercializadores.
La directora de Desarrollo Rural de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos (SEDARH), Maritsa Cepeda Guardiola, dijo que participan integrantes del Sistema Producto Agave Mezcalero, Productores Mezcaleros, Comercializadores, Operadores Turísticos y representes de instituciones como: la Secretaría de Desarrollo Agropecuario y Recursos Hidráulicos, Secretaría de Desarrollo Económico (SEDECO), Secretaría de Turismo, Secretaría de Cultura y la empresa CODEX, quienes están trabajando de manera conjunta para impulsar y dar seguimiento a este nuevo proyecto.
La funcionaria indicó que el proyecto de la Ruta del Mezcal pretende aprovechar la denominación de origen, que será de gran importancia para la promoción y desarrollo tanto del mezcal como del turismo en el estado.
En la reunión, además de dar a conocer el nuevo proyecto de la Ruta del Mezcal que se está impulsando y promoviendo a partir de este año, se habló de la nueva Ley del Mezcal que entró en vigor el 1 de enero del presente año.
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