San Luis Potosí, SLP.- El arte detrás la fabricación y consumo de las bebidas alcohólicas ha sido una constante en diversas culturas en el mundo y la nuestra no está exenta de ella. En las regiones altiplano y centro de San Luis Potosí, los registros con respecto a la elaboración de las bebidas fermentadas y destiladas datan del siglo XVI y con la ayuda de los autores Gerardo Vela de la Rosa y Luis Miguel Rangel Espinosa en su libro, Del Elíxir de los dioses a la mezcalería, damos cuenta de su amplia historia y tradición que las envuelven.
Por ser una parte invaluable de nuestro patrimonio potosino, la Dirección de Patrimonio de la Secretaría de Cultura de San Luis Potosí y el Museo Francisco Cossío, pone en nuestras manos esta obra realizada por los autores antes mencionados con la fotografía del documentalista Víctor Manuel Huerta Negrete.
En ésta encontraremos ensayos sobre los procesos detrás de las principales bebidas tradicionales del altiplano además de sus orígenes, su historia, su producción y devenir en el estado.
La presentación del libro se llevará a cabo este sábado 15 de septiembre a las 18:00 horas en el Museo Francisco Cossío, seguida de una degustación de las bebidas tradicionales estrella de este trabajo: el pulque, el colonche, el mezcal y la cerveza. Ésta última estará a cargo de Cervecería 7 Barrios, Mezcal Laguna Seca y Pulquería La Reyna.
Mientras tanto, podrás disfrutar de la presentación por parte del grupo de danza folklórica Metzonalli del IPBA con la dirección general y artística de Alicia Saldaña Herrera al igual de una pequeña exposición fotográfica y de grabado basados en las fotos del mismo ejemplar.
La entrada es libre y estará llevándose a cabo en las instalaciones del museo. Acompáñanos a conocer esta faceta esencial de nuestra identidad potosina y a aprovechar lo que este evento tiene para ofrecernos.
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