Las “marranadas” de El Reloj

Rioverde, SLP.- Las marranadas han ido cobrando fama a nivel estatal y nacional, convirtiéndose en poco tiempo en un atractivo para el turismo en la Zona Media, convirtiendo El Reloj en un paso obligado.

Para aquellos que se pregunten qué son, la marranada, es un elote asado a las brasas, el cual se corta en trozos pequeños y se coloca en una bolsa de plástico, donde se le añaden ingredientes como limón, mayonesa, queso y chile, agitando la bolsa para aderezar el elote.

Largas filas se hacen en el carrito de elotes ubicado en El Reloj, el cual es conocido por comenzar aquí la tradición que se ha replicado inclusive en la capital potosina, sin embargo su sazón es inigualable.

Cientos de elotes se venden diariamente en este lugar, en que la venta comienza alrededor de las 11 de la mañana y prosigue hasta el anochecer. Ya sea para comprar un elote completo o una marranada, las filas de foráneos son interminables.

Las marradas se ha convertido en uno de los alimentos más buscados, además de las enchiladas rioverdenses, tamborcitos, chancaquillas, tortas del tigre, entre otros que hacen del comer en la zona un placer.