SLP volverá a ser capital de las tunas

San Luis Potosí, SLP.- Con el propósito de rescatar una de las actividades agropecuarias más antiguas y tradicionales de San Luis Potosí, se generó el proyecto para la realización de un Congreso Internacional en el que se pudiera tener acceso a las novedades respecto a la producción, pero también sobre las plagas que ahora afectan estos cultivos, así como los mercados y la información sobre oferta y demanda, para devolver al Estado su condición de productor de primera clase.

Mañana empieza en la capital potosina la primera edición del Congreso Internacional Nopal, Tuna y Maguey, en las instalaciones del Centro de Convenciones San Luis Potosí, en el que además de una exposición de productos se llevarán a cabo talleres y conferencias.

Maritsa Cepeda Guardiola, directora general de Desarrollo Rural de la Sedarh y responsable de este magno evento, informó que debido a la respuesta que tuvo la invitación se vieron obligados a ampliar el cupo del evento, que estaba pensado para 500 personas, peor que ahora recibirá a mil.

Lo que queremos es que la gente nos vuelva a identificar como productores de nopal, de tuna y de maguey, dijo Cepeda Guardiola, y agregó que fue a iniciativa del gobernador Juan Manuel Carreras que se trazó el proyecto de este evento y que ha tenido una magnífica respuesta desde micro productores hasta mayores.

El programa dará inicio el lunes 27 a las 10:00 horas, cuando el gobernador Juan Manuel Carreras junto con otras autoridades locales, inaugurarán los trabajos que lunes y martes consistirán en conferencias y talles además de novedades en los sistemas de producción de estos tres productos que se cultivan prácticamente en todo el territorio nacional.

Los participantes llevarán muestras de sus productos, por lo que también se montará una degustación para que los demás asistentes conozcan lo que se produce tanto a nivel local como en las entidades que estarán participando.

Explicó que entre los propósitos de este Congreso Internacional está el rescate de la imagen de San Luis Potosí como productor tanto de tuna como de nopal y maguey, que son productos endémicos de la región, pero que debido a la falta de apoyos y estímulos, se dejó de producir de manera competitiva, situación que se quiere subsanar ahora.

Lo que queremos es que la gente de otros estados nos vuelva a identificar como productor de tunal, nopal y maguey, dijo Maritsa Cepeda Guardiola.

Relató también que fue idea del gobernador Juan Manuel Carreras, rescatar esta imagen ya que "a donde va le dicen que llega de San Luis de las Tunas, entonces a él le interesa recuperar esa imagen".

El miércoles 29 terminará el evento con un recorrido de campo, al que seguirá una comida campestre.