Alpiste: Alimento para adelgazar

Características del alpiste apto para consumo humano
Las semillas de alpiste que comen las aves y el alpiste apto para consumo humano tienen las mismas propiedades pero el alpiste para humanos posee ciertas características específicas que permiten identificarlo y diferenciarlo del otro.

Las semillas de alpiste para las aves tienen unas vellosidades en la cáscara que contienen fibra sílica. Dicha fibra afecta negativamente a la mucosa que recubre el aparato digestivo provocando malestar en el ser humano.

En cambio, las semillas de alpiste aptas para consumo humano no contienen fibra sílica. Se trata de una variedad diferente de alpiste denominada CDC María o Togo que ha sido modificado para que pueda ser consumido por los humanos.

Propiedades del alpiste
El alpiste tiene propiedades antiinflamatorias, muy beneficiosas para el hígado, los riñones y el páncreas. También ayuda a controlar la diabetes en pocas semanas y es un remedio natural para la cirrosis.
Es muy apreciado por sus propiedades diuréticas, depurativas y alcalinizantes.
Para qué sirve el alpiste en ayunas
Tanto el consumo de semillas de alpiste en ensaladas y sopas como la ingesta de leche de alpiste ayudan a perder peso y contribuyen a reducir la presión arterial y el colesterol. También ayuda a adelgazar.
Para qué sirve la leche o agua de alpiste
Cuando se toma en ayunas, el agua de alpiste ayuda a controlar la hipertensión arterial, el colesterol y la retención de líquidos. Para prepararla se utilizarán unas 5 cucharadas de semillas que se dejarán en remojo durante unas horas. A la mañana siguiente se elimina el agua y se licúan las semillas. La dosis recomendada en estos casos es de un vaso por la mañana en ayunas y otro antes de irnos a la cama.
Alpiste para bajar de peso rápidamente
El alpiste es un alimento rico en proteínas y un potente antioxidante. También ayuda a perder peso cuando forma parte de una dieta alimenticia sana y equilibrada. No obstante, conviene tener en cuenta que no sustituye ni al ejercicio físico ni a una dieta hipocalórica y equilibrada.
La leche de alpiste contiene lipasa, una enzima que destruye los lípidos o grasas del organismo y produce energía.
Contraindicaciones del alpiste para adelgazar
El consumo de alpiste apto para humanos no es perjudicial para la salud pero cuando se consume en cantidades importantes puede provocar una disminución del potasio y del sodio en la sangre debido a su potente efecto diurético. Así, el consumo excesivo de alpiste puede producir problemas musculares y agotamiento.
El consumo de semillas para aves que no están libres de sílice podría incrementar el riesgo de cáncer de esófago.
Otras propiedades curativas del alpiste
Gracias a sus propiedades diuréticas, el alpiste se utiliza para disminuir la presión arterial. El alpiste es muy beneficioso para las personas diabéticas porque disminuye el nivel de azúcar en sangre (glucemia).