Feria de la Enchilada pone a Soledad en el mapa internacional

Soledad de Graciano Sánchez, SLP.- La transformación que se está dando en Soledad no solamente implica lograr más infraestructura y mejores servicios, sino que el gran cambio que se está produciendo, está siendo acompañado del aspecto cultural en donde los medios de comunicación han sido un factor fundamental y pieza clave, expresó el alcalde, Ricardo Gallardo Cardona, en el marco del anuncio oficial de la Feria Nacional de la Enchilada edición 2013.

Al presentar formalmente ante los medios informativos, la primera edición de la Feria Nacional de la Enchilada, el alcalde Soledense, manifestó que este evento permitirá a esta tierra mostrar a México y al mundo el sitio que le corresponde a Soledad en la construcción de un estado moderno y fuerte, con este evento Soledad de Graciano Sánchez figura hoy y se posiciona una vez más en el mapa gastronómico internacional, señaló.

Destacó, que dentro de las actividades contempladas, se han suscrito algunos convenios con restaurantes españoles para recibir y promocionar internacionalmente la enchilada potosina. De igual forma, dijo que la Feria adquiere un carácter nacional, toda vez que se espera la participación de varias entidades del país como, Sinaloa, Nuevo León, Tabasco, Oaxaca, el Distrito Federal, Aguascalientes y Guanajuato, entre otras.

Gallardo Cardona, resaltó que en este magno evento que se realizará del 30 de marzo al 8 de abril, estarán participando expositores artesanales y gastronómicos de varios estados de la república. Además, dijo, estará presente un gran repertorio musical y artístico en donde destaca la actuación de Lupillo Rivera, Playa Limbo, DJ Morpheus, Rio Roma, Fidel Rueda y Lorenzo de Montecarlo, entre otros.

Añadió el alcalde, que la inversión realizada en la Feria Nacional de la Enchilada, asciende a más de 2 millones de pesos con una recuperación estimada entre el 70 y 80 por ciento, toda vez que participan varios patrocinadores que se han solidarizado con el evento.

En este contexto, dijo que los remanentes que se obtengan de la Feria Nacional, serán destinados a la Unidad Básica de Rehabilitación UBR, que se ha propuesto atender a cerca de 5 mil soledenses con alguna discapacidad, a través de una nueva unidad proyectada para la zona oriente de la ciudad.  Destacó que el ayuntamiento podrá facilitar el terreno y con el boteo que se llevará a cabo durante la Feria, se espera captar entre los 15 o 20 mil probables visitantes el 80 % de la obra y el 20 % restante podría ser aportado por el gobierno municipal, puntualizó.