Los negocios tuvieron un repunte de ventas de hasta 30%
San Luis Potosí, SLP.- El desarrollo de las fiestas patrias le representó a la industria restaurantera un repunte de ventas de hasta un 30 por ciento, afirmó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).
El 15 de septiembre varios restaurantes mejoraron sus ventas con el desarrollo de cenas mexicanas o fiestas que movieron el consumo, a través de servicios de banquete. Para el 16 apuntó que, al ser de asueto obligado, la mayoría de las personas optó por acudir a restaurantes, lo que contribuyó a mejorar las operaciones.
El presidente local de la Canirac recordó que el 2026 ha sido un año muy complicado para el sector, cada vez con una menor afluencia o disminución en el consumo, por lo que esos repuntes por festividades auxilian a paliar un poco la difícil situación.
El empresario apuntó que las fechas que generan mayores repuntes son los días que se festeja a las madres y a los padres. También apuntó que los servicios de banquete se han convertido en un área de oportunidad para la industria restaurantera.
Finalmente, señaló que se aún restan por llegar las fechas que generan mayores repuntes de ventas en el año: las festividades de la temporada decembrina.
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