La infección intestinal ha provocado 141 hospitalizaciones en Estados Unidos. México descartó la existencia de un brote y mantiene abierta una investigación sobre la posible relación con lechuga producida en Guanajuato.
La ciclosporiasis encendió las alertas sanitarias en América del Norte. Mientras Estados Unidos investiga uno de sus mayores aumentos de casos de esta infección intestinal, la Secretaría de Salud de México confirmó tres pacientes, aunque aclaró que la cifra se encuentra dentro del comportamiento epidemiológico habitual de la enfermedad.
Hasta el 13 de julio, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos, conocidos como CDC, habían recibido reportes de mil 645 casos confirmados adquiridos dentro del país, distribuidos en 34 estados. Del total, 141 personas fueron hospitalizadas y no se registraron fallecimientos. Además, más de 5 mil 100 reportes permanecían bajo análisis para determinar si corresponden a infecciones adquiridas en territorio estadounidense.
La cifra representa un incremento considerable frente al mismo periodo de 2025, cuando se habían notificado 249 casos. Las autoridades estadounidenses advirtieron que el número real podría ser mayor porque la ciclosporiasis suele ser subdiagnosticada y las pruebas convencionales de heces no siempre detectan al parásito.
El secretario de Salud, David Kershenobich, confirmó este martes 21 de julio que México registra tres casos de infección por Cyclospora cayetanensis. Sin embargo, descartó que el país atraviese por un brote semejante al observado en Estados Unidos.
El funcionario explicó que los casos son considerados habituales y no se encuentran fuera de los parámetros epidemiológicos esperados. Los pacientes presentaron cuadros severos de diarrea, pero respondieron favorablemente al tratamiento y se encuentran en recuperación. Las autoridades no dieron a conocer los estados donde fueron diagnosticados ni las fechas en que comenzaron los síntomas.
La Secretaría de Salud también informó que personal de Epidemiología, la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios y el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria realizan investigaciones y toman muestras en coordinación con autoridades estadounidenses.
La investigación tomó relevancia para México después de que la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos, FDA, relacionó epidemiológicamente un grupo de casos con lechuga iceberg rallada servida en establecimientos de Taco Bell en Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio y Virginia Occidental.
El rastreo condujo hasta Taylor Farms de México, empresa ubicada en Guanajuato que suministraba lechuga utilizada en los restaurantes donde habían comido numerosas personas antes de enfermar. En las entrevistas realizadas, nueve de cada diez pacientes consultados dijeron haber consumido lechuga iceberg.
Taylor Farms retiró voluntariamente del mercado estadounidense toda la lechuga iceberg procedente del centro de México. La medida incluyó productos destinados a restaurantes y presentaciones de ensalada y lechuga rallada de la marca Marketside comercializadas en determinadas tiendas Walmart. Los productos habían sido distribuidos entre el 29 de junio y el 16 de julio en al menos 28 estados.
Sin embargo, la investigación dio un giro cuando la FDA reconoció que una muestra inicialmente reportada como positiva a Cyclospora correspondía en realidad a un falso positivo. Hasta el 19 de julio, ninguna muestra de los productos analizados había confirmado la presencia del parásito.
Pese al error de laboratorio, la FDA sostiene que los datos epidemiológicos y el rastreo de la cadena de suministro continúan señalando a la lechuga como probable vehículo de transmisión. En contraste, las autoridades mexicanas aseguran que, hasta ahora, no existe evidencia concluyente de que el brote se haya originado en la planta de Guanajuato.
La ciclosporiasis es una infección del intestino delgado provocada por el parásito microscópico Cyclospora cayetanensis. Se adquiere principalmente al consumir agua, frutas o verduras contaminadas con materia fecal.
Los síntomas suelen comenzar alrededor de una semana después del contacto, aunque pueden aparecer entre dos días y dos semanas más tarde. La señal más frecuente es una diarrea acuosa persistente, acompañada de pérdida de apetito, disminución de peso, cólicos, inflamación abdominal, gases, náuseas y cansancio. En algunos casos también puede presentarse fiebre leve, dolor corporal o vómito.
Sin tratamiento, las molestias pueden desaparecer temporalmente y regresar varias veces durante un mes o más. Adultos mayores, niñas y niños, así como personas con el sistema inmunológico debilitado, pueden desarrollar deshidratación o complicaciones más graves.
Las autoridades sanitarias recomiendan lavar cuidadosamente frutas y verduras bajo agua corriente, retirar las hojas exteriores de lechugas y otros vegetales, evitar la contaminación cruzada y limpiar con agua caliente y jabón los utensilios y superficies utilizados para preparar alimentos.
El lavado y los desinfectantes comunes reducen el riesgo, pero no garantizan la eliminación del parásito, ya que Cyclospora puede resistir productos a base de cloro. Cuando sea posible, cocinar los vegetales a una temperatura mínima de 70 grados centígrados ofrece una mayor protección.
Las personas que presenten diarrea acuosa durante varios días, especialmente después de consumir ensaladas, lechuga rallada o vegetales crudos, deben acudir al médico y mencionar la posibilidad de ciclosporiasis, pues el laboratorio podría necesitar una prueba específica para identificar al parásito.
