Una receta perfecta para celebrar en familia
Si buscas consentir a papá en su día, una parrillada a la mexicana siempre es una gran opción. Esta combinación de carne, guacamole, chorizo y quesadillas reúne algunos de los sabores más tradicionales para disfrutar en familia.
Además de ser fácil de preparar, es ideal para compartir durante una tarde especial alrededor del asador.
Ingredientes para la parrillada
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
Top Sirloin
Chorizo
Avocado
Jitomates
Cebolla
Cebollitas cambray
Tortillas
Carbón
Oaxaca cheese
Prepara primero el guacamole
Antes de comenzar a cocinar, es importante limpiar bien la parrilla y encender el carbón para alcanzar la temperatura adecuada.
Mientras el carbón prende, puedes preparar el guacamole:
Primero pica en cubos pequeños el jitomate y la cebolla. Después, pela y machaca los aguacates en un molcajete o recipiente hasta obtener una mezcla uniforme.
Agrega el jitomate, cebolla y sal al gusto para dejar listo el acompañamiento.
Hora de poner todo al asador
Con el carbón completamente encendido, coloca el Top Sirloin previamente sazonado sobre la parrilla. Se recomienda cocinarlo en término tres cuartos para conservar mejor su jugosidad.
Mientras la carne se cocina, agrega las cebollitas cambray y el chorizo. Paralelamente prepara unas quesadillas con queso Oaxaca para colocarlas al final sobre la parrilla.
Sirve y disfruta el festín
Cuando la carne y el chorizo estén listos, retíralos del asador y corta la carne al gusto.
Finalmente, coloca las quesadillas en la parrilla y una vez listas sirve cada plato acompañado de carne, guacamole, chorizo, cebollitas asadas y tortillas calientes.
Una opción sencilla, tradicional y perfecta para celebrar a papá con mucho sabor mexicano.
