La Revista del Consumidor de junio analizó distintas marcas de papas fritas y detectó que, aunque todas cumplen con el contenido neto, algunas no reportan con precisión su grasa, sodio o proteína.
Crujientes, saladas y presentes en casi cualquier tienda, las papas fritas son una de las botanas favoritas de muchas personas. Sin embargo, no todas informan de manera precisa lo que realmente contienen.
De acuerdo con el estudio de calidad publicado en la Revista del Consumidor de junio 2026, el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de Profeco analizó 67 botanas, entre ellas 33 papas fritas, para revisar su contenido neto, información comercial, grasas, proteínas, carbohidratos, calorías y sodio.
El estudio señala que todas las papas fritas analizadas cumplieron con el contenido neto declarado; es decir, traían la cantidad indicada en el empaque. No obstante, algunas marcas presentaron diferencias entre lo que declaran en su etiqueta y lo que realmente contienen.
Entre las papas fritas que no presentaron observaciones en el estudio se encuentran varias presentaciones de Barcel Chip’s, Golden Hills, Ruffles y Sabritas.
En el caso de Barcel Chip’s, cumplieron presentaciones como Sal, Chipotle Limón, Fuego, Jalapeño, Toque Maestro al Parmesano y Toque Maestro a la Sal y Pimienta.
También aparecen sin observaciones Golden Hills con sal y Golden Hills adobo; Ruffles Mega-Crunch Flamin’ Hot y Ruffles Queso; así como Sabritas Adobadas, Crema y Especias, Limón, Original, Sensaciones Chile Manzano con Limón, Sensaciones Chiles Secos Ahumados y Sabritas Xtra Flamin’ Hot.
Otras opciones que cumplieron sin observaciones fueron Sabritones Papas Sal, Sol Tubi-Papa Original, Great Value Papas Fuego Crujientes, Great Value Papas Saladas Crujientes, Great Value Papas Salsa Verde Crujientes, Totis Pap’s Adobadas y Valley Foods Potato Chips con sal crujiente.
Profeco también detectó productos que no fueron veraces en toda su información comercial, principalmente por reportar menos grasa, más sodio o más proteína de la que realmente tenían.
Entre las papas fritas con observaciones se encuentran Great Value Papas Jalapeño Crujientes, que declaró 24.6 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero el estudio encontró 30.8 gramos. Además, indicó 1076.5 miligramos de sodio, pero contenía 1440 miligramos.
Great Value Papas Adobadas Crujientes también fue señalada porque declaró 1053 miligramos de sodio por cada 100 gramos, pero contenía 1589 miligramos. Además, reportó 7.7 gramos de proteína y en realidad contenía 6.3 gramos.
Otra presentación con observación fue Great Value Papas Queso Jalapeño Crujientes, que declaró 7.7 gramos de proteína por cada 100 gramos, pero contenía 6.1 gramos.
En la lista también aparecen Sol Tubi-Papa Adobada, que tenía más grasa de la declarada; Sol Tubi-Papa Rifaditas, con menos proteína de la indicada; Totis Pap’s, con más grasa de la reportada; y Totis Pap’s Corte Casero, que presentó más grasa y menos proteína de la declarada.
Valley Foods también tuvo observaciones en dos productos: Potato Chips Limón Crujiente, que contenía más grasa de la declarada, y Potato Chips Ridge Crujiente, que reportó 29.4 gramos de grasa por cada 100 gramos, pero en realidad contenía 35.6 gramos.
La Revista del Consumidor recuerda que estas botanas deben comerse con moderación, ya que muchas tienen exceso de calorías, sodio o grasas saturadas. También recomienda revisar las etiquetas, verificar la fecha de caducidad, cuidar las porciones y conservar los empaques bien cerrados, lejos del calor y la luz solar directa.
El estudio advierte que una sola bolsa puede aportar una cantidad importante de sodio, por lo que las personas con hipertensión, diabetes, sobrepeso u obesidad deben limitar o evitar su consumo. Ante cualquier padecimiento o duda sobre la alimentación, lo recomendable es acudir con un médico o especialista en nutrición.
