Guerra en Oriente Medio impacta el precio de los alimentos
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) informó que los precios mundiales de los alimentos registraron un nuevo incremento durante abril, acumulando tres meses consecutivos al alza.
De acuerdo con el organismo internacional, el índice global de precios de los alimentos aumentó 1.6 por ciento respecto a marzo y se ubicó 2 por ciento por encima de los niveles registrados en abril de 2025.
La FAO explicó que el encarecimiento de la energía y las perturbaciones generadas por la guerra en Oriente Medio han comenzado a impactar distintos sectores relacionados con la producción y distribución de alimentos.
Uno de los principales factores de preocupación es la situación en el estrecho de Ormuz, una ruta estratégica para el comercio internacional de petróleo, gas y fertilizantes.
Aceites vegetales y carne registran las mayores alzas
Entre los productos que mostraron mayores incrementos destacan los aceites vegetales, cuyos precios subieron 5.9 por ciento durante abril, alcanzando su nivel más alto desde julio de 2022.
Según explicó la FAO, el aumento en las cotizaciones del petróleo ha impulsado la demanda de biocombustibles, lo que genera presión adicional sobre mercados como el aceite de palma, soja, girasol y colza.
El índice de precios de los cereales también presentó un incremento moderado. El trigo aumentó 0.8 por ciento y el maíz 0.7 por ciento respecto al mes anterior.
Por otro lado, el precio internacional de la carne subió 1.2 por ciento y alcanzó niveles récord, impulsado principalmente por el encarecimiento de la carne bovina.
Fertilizantes podrían afectar producción futura
La FAO advirtió además que el conflicto en Oriente Medio también ha provocado un aumento importante en el costo de los fertilizantes, ya que cerca del 30 por ciento de estos productos transitan habitualmente por el estrecho de Ormuz.
A esto se suma el incremento en el precio del gas natural, un recurso esencial para la fabricación de fertilizantes.
El director general de la FAO, Qu Dongyu, alertó que la escasez de fertilizantes podría traducirse en menores rendimientos agrícolas y en una reducción de la oferta mundial de alimentos hacia finales de este año y durante 2027.
“La agricultura funciona según un calendario que no puede postergarse”, señaló el funcionario al explicar que los fertilizantes deben aplicarse en momentos específicos del ciclo de cultivo para evitar pérdidas en la producción.
FAO advierte riesgos para la seguridad alimentaria
Pese al contexto internacional, la FAO consideró que los sistemas agroalimentarios globales han mostrado cierta capacidad de resistencia gracias a las reservas disponibles de cereales y a la oferta acumulada de temporadas anteriores.
Sin embargo, especialistas advierten que una prolongación del conflicto o nuevas interrupciones comerciales podrían generar presiones mayores sobre los precios internacionales y aumentar los riesgos de inseguridad alimentaria en distintas regiones del mundo.
