Exposición a químicos plásticos y riesgo de muerte
Las personas expuestas a sustancias químicas presentes en plásticos, conocidas como disruptores endocrinos, tienen un mayor riesgo de mortalidad. Sin embargo, aquellas con niveles más altos en sangre de vitamina D y vitamina B9 —también llamada folato cuando se obtiene de los alimentos— podrían contar con cierta protección frente a estos compuestos que afectan la salud.
Estudio internacional revela datos preocupantes
Un estudio realizado por la Universidad de Granada, en colaboración con instituciones como la Escuela de Salud Pública de Harvard y la Universidad de Pekín, y publicado en The Lancet Planetary Health, analizó datos de más de 8,000 personas provenientes de la encuesta nacional de salud y nutrición de Estados Unidos.
Durante un seguimiento promedio de ocho años, el estudio encontró que quienes tenían mayor exposición a estos contaminantes presentaban un incremento significativo en el riesgo de muerte: 35 % por cualquier causa, 79 % por cáncer y 83 % por enfermedades cardiovasculares, incluso al considerar factores como edad, peso y estilo de vida. Además, se estima que la exposición a estos compuestos podría estar relacionada con más de 250,000 muertes al año en ese país.
Sustancias comunes en productos cotidianos
Los investigadores midieron en la orina la presencia de sustancias como el bisfenol A y los ftalatos, ampliamente utilizados en envases de alimentos, plásticos y algunos productos cosméticos.
Vitaminas que podrían marcar la diferencia
Los resultados también mostraron que esta relación entre contaminantes plásticos y mortalidad se observó principalmente en personas con niveles bajos de vitamina D y B9. En quienes tenían niveles más altos, el riesgo disminuía, lo que sugiere un posible efecto protector.
Beneficios clave de la vitamina D y el folato
La vitamina D es fundamental para la salud ósea, el sistema inmunológico y la regulación del calcio. Aunque se encuentra en algunos alimentos como el pescado graso, la principal fuente es la exposición moderada al sol.
Por su parte, la vitamina B9 o folato está presente en verduras de hoja verde, legumbres y frutas cítricas. Es esencial para la formación de células sanguíneas, la prevención de ciertos tipos de anemia y la reducción de factores de riesgo cardiovascular.
Suplementos: ¿ayuda o riesgo?
Los especialistas observaron que este posible efecto protector se presentó principalmente en personas que no consumían suplementos. En quienes sí los tomaban, solo los niveles intermedios se asociaron con beneficios, lo que sugiere que tanto el déficit como el exceso pueden ser perjudiciales.
Alimentación y hábitos para reducir la exposición
Ante estos hallazgos, los investigadores recomiendan priorizar la obtención de estas vitaminas a través de la alimentación y recurrir a suplementos únicamente bajo supervisión médica. También sugieren reducir el consumo de alimentos ultraprocesados y preferir envases de vidrio o acero inoxidable en lugar de plástico.
Prevención más allá de las vitaminas
Adoptar una dieta equilibrada, mantenerse físicamente activo y tener una exposición solar moderada forman parte de las estrategias más efectivas para disminuir los efectos negativos de estos comppuestos en la salud.
