San Luis Potosí, SLP. — A pesar de que la industria vitivinícola en San Luis Potosí atraviesa un periodo de expansión y reconocimiento internacional, su competitividad en el mercado doméstico se encuentra bajo asedio. Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), advirtió que producir vino en México es una labor sumamente costosa debido a una estructura tributaria que encarece el producto final hasta en un 50%.
El dirigente empresarial explicó que esta carga impositiva deja a las etiquetas nacionales en una desventaja crítica frente a productos importados.
Espinosa Abaroa ilustró la disparidad de precios con un ejemplo contundente: una botella de vino mexicano que ronda los 120 pesos destina la mitad de su valor exclusivamente al pago de impuestos. En contraste, vinos provenientes de países como Chile o Argentina pueden llegar al consumidor por 60 pesos, ya importados, debido a marcos legales y fiscales más favorables en sus países de origen.
"Es muchísima la diferencia. Necesitamos legislación al respecto para ser más competitivos y que el talento de nuestros productores no se vea opacado por el costo del impuesto", señaló el líder de CANIRAC.
Pese a este panorama desafiante, la calidad del suelo y el clima potosino han permitido que bodegas locales alcancen estándares de clase mundial. Marcas como Pozo de Luna, entre otras del estado, ya han logrado colocar sus etiquetas en mercados extranjeros, demostrando que el vino potosino tiene el nivel necesario para competir en las mesas más exigentes fuera de México.
Para aliviar la presión sobre los productores y restauranteros, Espinosa Abaroa apuntó que existe una gran área de oportunidad en el Congreso de la Unión: reclasificar el vino como un alimento.
Esta medida permitiría eliminar el gravamen del IEPS (Impuesto Especial sobre Producción y Servicios), lo que reduciría significativamente el precio al consumidor. El empresario subrayó que se requiere de voluntad política y la participación activa de los legisladores federales para que esta industria, que genera empleos y detona el turismo enoturístico en el estado, pueda florecer sin ataduras fiscales.
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