Permitirá a los productores colocar sus mercancías de una manera más eficiente
San Luis Potosí, SLP.- Una nueva feria de la proveeduría local se desarrollará en el mes de mayo, con la finalidad de que productores de insumos utilizados en la gastronomía potosina puedan colocarlos de una manera más eficiente, a precios competitivos, y contribuir así a la promoción de la entidad.
Alejandro Espinosa Abaroa, presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), afirmó que, además de ese tipo de ferias, también pueden promover algunas especializadas, la del cabrito, la de la enchilada, por citar casos, con las que se da promoción a la gastronomía potosina.
El empresario apuntó que el cabrito es uno de sus principales platillos de la gastronomía norteña, pero dijo que es muy conocido que el insumo proviene de Matehuala.
El presidente del organismo empresarial añadió que en mayo realizarán una nueva feria de la proveeduría local en la que buscarán la participación de una mayor cantidad de empresas locales, en un foro que permita mayor interacción, coworking y citas de negocio.
Espinosa Abaroa expuso que la gastronomía potosina destaca a nivel nacional por su riqueza, su variedad y sabores.
Ese tipo de espacios dan la oportunidad a empresas locales para promocionar sus productos y generar alianzas estratégicas de mutuo beneficio.
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