Rioverde, SLP. — Una combinación crítica entre la crisis económica y la inseguridad en las rutas carreteras del país ha provocado una escalada abrupta en los precios de la canasta básica. En apenas dos semanas, el costo del tomate rojo se ha disparado de manera alarmante en los mercados de la Zona Media, alcanzando incrementos de hasta el 250 por ciento.
Comerciantes del emblemático Mercado Cristóbal Colón reportaron que el kilo de tomate, que anteriormente se comercializaba en 24 pesos, hoy oscila entre los 60 y 75 pesos, dependiendo de la calidad y el punto de venta.
José Juan González Perales, locatario del centro de abasto, señaló que las condiciones de inseguridad en los traslados nacionales han influido directamente en los costos de operación y logística. Al riesgo del transporte se suma la interrupción de cadenas de suministro, lo que obliga a los introductores a elevar los precios finales para el consumidor.
El tomate no es el único producto afectado; el chile serrano también ha duplicado su valor, pasando de 22 a 45 pesos por kilo, lo que representa un aumento del 100 por ciento en menos de siete días.
Ante este panorama, la dinámica de compra en Rioverde ha cambiado drásticamente. Las amas de casa y jefes de familia han optado por adquirir únicamente las cantidades "justas y mínimas" para el consumo diario, abandonando las compras por volumen para intentar estirar el presupuesto familiar.
"El consumidor ya no se lleva el kilo completo; ahora piden por piezas o solo lo necesario para la comida del día. La crisis está pegando fuerte y todos buscan ajustarse el cinturón", comentó González Perales.
Los comerciantes advierten que, de no estabilizarse las condiciones de seguridad en las carreteras y las cuotas de producción, los precios podrían mantenerse volátiles durante el resto del mes, afectando no solo a las familias, sino también al sector restaurantero y de servicios de la región.
.gif)
