Diciembre, la mejor temporada para restaurantes

San Luis Potosí, SLP.- El mes de diciembre, junto a los festejos del 10 de mayo, es la mejor temporada de todo el año, porque se registran llenos totales en restaurantes, afirmó Alejandro Espinosa Abaroa, presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac).

El crecimiento en las operaciones realizadas, explicó, ayudará a aminorar los efectos de un año considerado como muy negativo a la industria.

Una vez que inicia diciembre, el empresario añadió que todos los días de la semana se tienen actividades, derivado de los convivios navideños que organizan familias, amigos, y las empresas. También se elevan las actividades de servicio de banquetes.

"Es un repunte prácticamente del 100 por ciento, porque hay actividades todos los días; diciembre es un mes muy favorable, pero recuerden que venimos de una situación complicada todavía".

El empresario confió que el último mes del año genere una inercia por la que se mantenga una afluencia constante durante el 2026.

Espinosa admitió que las difíciles circunstancias que enfrenta la industria restaurantera, causó cierres de establecimientos en el transcurso del año que concluye.