¿Antojo de sopa de tortilla? Esta receta rápida y casera te ayudará a preparar uno de los platillos más tradicionales de la comida mexicana. ¡Te conquistará!
Ingredientes:
5 chiles guajillos sin semillas
1/2 cebolla
1 diente de ajo
4 jitomates
Rebanadas de aguacate
1 taza de cubos de queso panela
1/2 taza de crema
Paquete de tortillas fritas
Aceite para freír
Preparación:
En una olla con agua caliente coloca los chiles guajillo, la cebolla, el diente de ajo y los 4 jitomates.
Hierve hasta que los jitomates estén suaves.
Licúa todos los ingredientes, incluso el caldito.
En una olla calienta coloca un poco de aceite y vacía la mezcla recién licuada para freírla.
Salpimienta y mantenla caliente.
Para servir coloca un puño de tortillas fritas en un plato, agrega la salsa, decora con rebanadas de aguacate, queso panela, un poco de crema y tiras de chile guajillo.
Si quieres disfrutar de una rica receta de cocina, te decimos como preparar sopa de tortilla casera.
Este es uno de los más tradicionales platillos de la comida mexicana, sin duda queda perfecto para cualquier reunión que tengas en casa.
