De enero a abril pasados, México importó 49.7% más cerdos vivos a tasa anual a consecuencia de la Diarrea Porcina Epidémica (PED, por sus siglas en inglés) y el Síndrome Respiratorio y Reproductivo Porcino (PRRS), que redujeron la disponibilidad de porcinos en pie en el País, señaló Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA).
En el primer cuatrimestre del 2025, el País importó 22 mil 38 cabezas de cerdos por 7 millones 507 mil dólares, con un alza en su valor monetario del 30.4% respecto al mismo periodo del 2024.
Si bien el volumen de las importaciones de cerdo en canal bajó 2.4% anual en ese lapso, en valor subió 5.9%.
El volumen de las importaciones generales del sector porcino (de cerdo en pie y en canal) aumentó 7.3% anual en los primeros cuatro meses del presente año; en valor, el incremento fue del 15.1% anual.
Durante ese lapso, los principales proveedores de productos del sector porcino para México fueron Estados Unidos, en un 80.1%, y Canadá, en 15.7%; el 4.2% restante correspondió a España y Chile, entre otros.
Juan Carlos Anaya, director del GCMA, señaló que es urgente reforzar medidas sanitarias en el sector a fin de que éste recupere productividad y competitividad, pues la dependencia de las importaciones representa un riesgo en materia de seguridad alimentaria.
Refirió que en el periodo enero-abril la producción del sector porcino cayó 11.6% anual.
A su vez, anotó, los precios de cerdo en pie subieron 22.9% y los de cerdo en canal, 15.2%.
El costo promedio por kilogramo de cerdo vivo se ubicó en 44.7 pesos, mientras que el de cerdo sacrificado, en 70.3 pesos.
"En México, la producción ha caído y han aumentado los precios, ya que tenemos problemas de PRRS, que es una enfermedad respiratoria, y PED, que es diarrea porcina", dijo el experto.
"Nuestro principal proveedor es Estados Unidos, y México este año sólo producirá el 48% de lo que consuma".
Adicional al bajo inventario, agregó Anaya, el hambre que los mexicanos tienen de cerdo también presiona los precios internos.
Cifras del Consejo Mexicano de la Carne indican que el consumo de carne de cerdo en el 2024 alcanzó 2 millones 775 mil toneladas, lo que representa un aumento anual del 4.6%; el País se posicionó como el séptimo mayor consumidor del mundo de este producto.
