San Luis Potosí, SLP.- Aún muy lejos de estar a niveles de consumo como los hay en Europa, cada vez más crece la preferencia por el vino de mesa, afirmó Alejandro Espinosa presidente de CANIRAC - SLP y organizador del FV 2025.
En cada edición del festival realizado en San Luis Potosí la décimo tercera edición este año, afirmó que la afluencia se ha duplicado o hasta triplicado, con respecto a la anterior.
El empresario lo atribuyó a que además de que crece la demanda por el vino producido en México, y en las vitivinícolas potosinas, también lo hace el interés por la cultura enológica.
Con las casas productoras instaladas en la región Centro de SLP, y el Valle de Arista, sostuvo que ha posibilitado la creación de productos que apuntalan también al enoturismo.
El empresario afirmó que para la edición del Festival del Vino, 6 y 7 de junio en Centro de las Artes, advierten de un crecimiento en el turismo especializado en vinos y su cultura.
Espinosa expuso que uno de los principales desafíos, está en lograr incrustarse cada vez más, también, dentro de la industria restaurantera a nivel nacional, como lo han hecho otras marcas del norte del país.
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