Restaurantes de diversas zonas de la Ciudad de México han comenzado a celebrar el Día del Taco con experiencias únicas que van desde omakases, donde el comensal confía en el chef, hasta menús permanentes, resaltando la versatilidad y el sabor de este manjar que es una auténtica identidad en la gastronomía mexicana.
En el restaurante Sonia, ubicado en Oxford 23, en la colonia Juárez, el chef Edgar Salgado preparó un menú de cinco tacos que capturan los sabores más representativos de la Ciudad de México. Además, en colaboración con el chef Pablo Salas del restaurante Amaranta, esta experiencia promete ser una delicia. Este menú está disponible desde el 24 de marzo hasta el 31 de marzo. @restaurante.sonia
En el Centro Histórico, Limosneros, del chef Atzin Santos, ofrece un menú permanente de tacos elaborados con ingredientes frescos de su huerto, como el taco de cuitlacoche, de pork belly al pastor y de arrachera wagyu. La carta de cocteles y vinos es perfecta para maridar estos tacos. @limosnerosmx
Al sur de la ciudad, en Magda, ubicado en Museo del Carmen 4 en San Ángel, el chef Marco Antonio González preparó tacos de chicharrón norteño para esta celebración, disponibles del 27 al 31 de marzo. Además, los comensales pueden disfrutar de tardes con DJ o marimba y son. @magdasanangel
En Parrilla Paraíso, ubicado en Santa Úrsula 34, Tlalpan, se ofrecen tacos de arrachera, chicharrón de pulpo y hongos. Además, del 28 al 30 de marzo habrá una promoción 3x2 en destilados y cervezas industriales para acompañar los tacos. @parrillaparaiso
