El secretario de Desarrollo Rural de Jalisco, Eduardo Ron Ramos, planteó la necesidad de establecer mecanismos que diferencien el precio del maíz blanco, utilizado para consumo humano, del maíz amarillo, empleado principalmente en la industria pecuaria.
"Sí, tiene que haber un plus para aquellos que nos dedicamos a producir el maíz blanco", afirmó el funcionario.
Explicó que el sistema actual pone a los productores en una situación desventajosa frente a Estados Unidos, donde los rendimientos alcanzan entre 14 y 16 toneladas por hectárea, mientras que en México y particularmente en Jalisco apenas llegan a 5 toneladas.
La reciente prohibición del maíz transgénico en el país ha intensificado la desigualdad en la competencia, ya que mientras en Estados Unidos los agricultores tienen acceso a semillas modificadas que garantizan altos rendimientos y menores costos de producción, en México los agricultores enfrentan restricciones y precios inestables.
"Por la nueva iniciativa de prohibir los maíces transgénicos también quedamos en una competencia muy desleal" explicó.
"O sea, no podemos competir nuestros maíces contra los que hay en Estados Unidos que su promedio es de 14 a 16 toneladas, cuando en México o Jalisco tenemos de 5 toneladas.", afirmó Ron Ramos,
Destacó la urgencia de una intervención gubernamental para regular y diferenciar los precios.
El secretario también hizo énfasis en que, en las condiciones actuales, la producción de maíz no es rentable.
"Al final del día es un tema de autosuficiencia alimentaria porque ¿quién va a querer cambiar cualquier cultivo por maíz? Nadie, porque no es rentable", advirtió.
"¿Por qué nos atrevemos con la caña? Porque aunque este año tiene una expectativa menor de precio del año pasado, sigue siendo muy rentable. De agave a maíz no es rentable con las condiciones actuales y es invitar a un productor de un negocio malo a un negocio igual de malo" agregó.
Por ello, propuso establecer estrategias conjuntas con la industria de la masa y la tortilla para garantizar un mejor precio a los productores de maíz blanco.
Asimismo, destacó la importancia de trabajar con el Gobierno federal y con organismos internacionales para lograr acuerdos que favorezcan la autosuficiencia alimentaria del país.
