San Luis Potosí, SLP.- El mezcal Campanilla, elaborado con métodos ancestrales en el pequeño poblado de Palmar Segundo, en Mexquitic de Carmona, ha logrado reconocimiento en restaurantes de renombre en la Ciudad de México, España y Francia. Sin embargo, en San Luis Potosí, su proyección y consumo no han alcanzado el mismo nivel de éxito.
La principal adversidad que enfrenta esta bebida, producida por la familia Navarro, radica en la falta de acceso a apoyos económicos y financiamiento, lo que limita su difusión y comercialización.
Según Angélica Jiménez, directora de Cultura Municipal de Mexquitic de Carmona, el mezcal Campanilla es un producto que ha sido elaborado de generación en generación, siguiendo un proceso artesanal con más de 200 años de historia. Su calidad ha sido reconocida a nivel nacional, logrando en 2018 un galardón como el mejor mezcal del país.
Actualmente, en la Ciudad de México, el destilado forma parte de la oferta en diversos restaurantes de prestigio. Además, en 2023, un miembro de la familia Navarro realizó una gira por Francia y España con apoyo de programas nacionales, obteniendo una gran aceptación del mezcal en el mercado europeo.
Pese a estos logros, en San Luis Potosí el mezcal no ha logrado posicionarse de la misma manera. Jiménez reconoció que otras marcas, con estrategias de marketing y comercialización más sólidas, han dominado el mercado del mezcal en la región, consolidándose gracias a un mayor acceso a financiamiento y apoyo institucional .
"Ese es el principal reto. Otras marcas han logrado consolidarse porque obtuvieron mayores apoyos, lo que no ha sucedido con el mezcal ancestral Campanilla", lamentó Jiménez.
No obstante, la familia Navarro continúa buscando oportunidades en el mercado internacional, aprovechando el auge del mezcal como destilado artesanal en los últimos años.
.gif)
