San Luis Potosí, SLP.- Poco a poco el precio del cilantro ha comenzado a estabilizarse cuando restan tres meses, para que concluya el año, Pablo Martínez asesor general y jurídico del Patronato de la Central de Abastos, expuso que ahora puede comprarse por 25 pesos el manojo, pero la sequía y altas radiaciones provocó que hace unos meses, estuviera a 60 u 80 pesos.
Esos incrementos desproporcionados, contrastan con inicios del año, cuando en la compra de varios productos, los locatarios hasta obsequiaban el cilantro.
Martínez afirmó que con más humedad, ese producto que demora 20 días en cultivarse, el precio tenderá a bajar otro poco.
"Aún a 25 pesos, es un precio alto, pero ya hay más humedad, no hay escasez, lo que podría afectar es que haya heladas, y hiele los cultivos, pero hasta ahora, no se ha tenido ese impacto".
Martínez explicó que con la temporada, comenzaron a incrementarse las ventas de productos como la guayaba, la manzana o la mandarina, con precios en promedio que oscilan entre los 25 y 30 pesos el kilo.
"La mandarina sin semilla, variedad peruana, era de importación, hasta 80 pesos el kilo, pero ya comenzó a entrar la de producción nacional, a un precio mucho menor y con una gran aceptación".
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