A la espera de la próxima resolución sobre un panel de controversia en materia de maíz genéticamente modificado (OMG) con Estados Unidos, la propuesta de la Cámara de Diputados de solo permitir la importación de maíz quebrado supone un reto más que podría incidir en los precios de la industria y el consumidor.
Así lo anticipó la Cámara Nacional de Maíz Industrializado (Canami), a través de un posicionamiento sobre la modificación a la propuesta de reforma al artículo 4 constitucional.
"El impacto económico de estas medidas puede estimarse a través de las 22 millones de toneladas de maíz amarillo (en promedio) que importamos, principalmente de los Estados Unidos, que tienen como destino principal el consumo pecuario y su refinación para extraer derivados como el aceite, almidón, dextrosas, entre otros, los cuales son empleados como materia prima en más de 60 industrias, siendo la más afectada la de alimentos y bebidas", señaló.
Expuso que ante el alto consumo de maíz de importación, el reto será la falta de infraestructura para quebrar antes de que entren al País las más de 22 millones de toneladas promedio que cada año se adquieren.
"Incrementará los precios de la materia prima en perjuicio de los consumidores mexicanos y de nuestra competitividad económica como País", previó.
De acuerdo con el decreto de febrero de 2023, la restricción de maíz OMG solo es aplicable al maíz de consumo humano, sin embargo, la modificación añadida por la representación de Morena, añade que independientemente de su destino, se permitirá solo la entrada a maíz quebrado, lo que impedirá la siembra de maíces OMG en México.
Además, México tiene vigente un panel de controversias con Estados Unidos por las restricciones mexicanas al maíz OMG, el cual, de acuerdo con la Canami, se apunta a que será favorable a los estadounidenses.
Si bien, el maíz amarillo no es directamente consumido por las personas, sí incide en la fabricación de alimentos como el huevo, aceite, leche y proteínas como pollo, res y cerdo.
La Unión Nacional de Avicultores (UNA) recordó que este sector consume en promedio entre 8 y 9 millones de toneladas de maíz por año, alimento básico en la dieta de las aves, por lo que la modificación propuesta incidiría en mayor complejidad logística y sanitaria, así como aumentos en los costos de producción de hasta 20 por ciento.
"Dado que su manejo acarrea una considerable complejidad logística para transportarlo, almacenarlo y para usarlo como alimento para las aves. Esto representaría, a su vez, un significativo aumento en nuestros costos de producción, previéndolo desde ahora de un 15 a 20 por ciento", estimó.
De avanzar la medida, la Unión anticipó mayor exposición a riesgos sanitarios y una alimentación de menor calidad en el sector avícola.
Ambos organismos coincidieron en que la restricción a la importación de granos incidirá principalmente en la producción de alimentos y en la seguridad alimentaria del País.
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