Aunque la temporada de cerezas está a punto de finalizar, hay trucos que se pueden utilizar para degustar este fruto en otros meses que no son su época.
Las cerezas no solo son buenas al paladar, también traen beneficios a la salud cardiovascular, neuronal y nutricional, razón por la que no sólo es bueno consumirlas de manera fresca, sino en preparados tanto dulces como salados.
Expertos de Cerezas de Noroeste aseguran que para preservar y extender su tiempo es importante seguir los siguientes tips:
- Lávalas y sécalas, quítales los tallos e incluso deshuesarlas antes de continuar.
- ¡Congélalas! colócalas en una bolsa resellable y mantenlas en temperaturas inferiores a -10 grados centígrados.
- Realiza conservas en frascos de vidrio, donde pondrás cerezas, deshuesadas o no, en su interior, añade un almíbar ligero, cierra los frascos y somételos a un baño maría durante 15-20 minutos.
"Las cerezas son tan nobles que nos permiten gozar de su sabor fuera de temporada, siempre y cuando sigamos las recomendaciones adecuadas para poder disfrutarlas cuando queramos, sin importar la temporalidad", aseguró Juan Carlos Moreira, representante en México de las Cerezas del Noroeste.
