Soledad de Graciano Sánchez, SLP.- Soledad de Graciano Sánchez presumirá una vez más su rica tradición gastronómica al participar nuevamente en el tan esperado “Día de la Garnacha” de la Feria Nacional Potosina (FENAPO) 2024. El evento, que tendrá lugar este jueves 22 de agosto, contempla la entrega de las conocidas Enchiladas potosinas a miles de visitantes, según confirmó la Alcaldesa interina, Araceli Martínez Pérez.
La edil mencionó que, a partir de las tres de la tarde, en la zona de Antros de la FENAPO, se repartirán los platillos de este tradicional alimento, orgullo de las y los soledenses y Patrimonio Cultural Intangible del Estado potosino. Esto permitirá una celebración de la cultura y la tradición culinaria local.
Martínez Pérez indicó que, por tercer año consecutivo y con el apoyo del Gobernador del Estado, Ricardo Gallardo Cardona, quien ha impulsado esta actividad en varias ediciones de la Feria, el municipio ofrecerá más de 30 mil enchiladas potosinas. Estas serán servidas gratuitamente junto con complementos como frijoles refritos, aguacate, crema, cebolla, queso y cueritos, a los asistentes a este evento colorido que fomenta la convivencia.
La majestuosidad de las Enchiladas potosinas, con su rica mezcla de sabores y tradición, será el centro de atención de esta celebración. De esta manera, el municipio promueve una vez más su platillo emblemático, ofreciendo a los visitantes una oportunidad única de disfrutar de un festín gastronómico que resalta la identidad cultural de Soledad de Graciano Sánchez y San Luis Potosí.
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