San Luis Potosí, SLP.- La excesiva tramitología que aún subsiste, es la responsable de que la apertura de establecimientos restauranteros, se haya ralentizado señaló Alejandro Espinosa presidente local de la CANIRAC, quien además dijo que como efecto adicional, no se genera una imagen de ciudad competitiva hacia las cadenas restauranteras nacionales.
La amplísima cantidad de trámites, ha lastrado a la actividad restaurantera desde hace tiempo, en la presidencia anterior del organismo empresarial, fue una queja recurrente.
Abaroa apuntó que hay casos, en los que hasta permisos o autorizaciones, son repetidos con respecto a los que emite una autoridad administrativa.
Esa duplicidad añadió que no genera un entorno competitivo.
El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados en SLP, expuso que son conscientes de la obligatoriedad de cumplir con las normas y reglamentos, pero también dijo que pueden generarse esquemas más flexibles y expeditos, con la intención de que se estimule la inversión en el sector.
El empresario confirmó que solo hay dos proyectos de inversión de nuevos restaurantes en la ciudad, con planes de establecerse en centros comerciales ubicados en la franja surponiente.
Uno de ellos corresponde a la firma restaurantera Sonora Grill, anunciado desde hace varios meses.
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