Estamos a mitad de semana y una de las cosas que más nos preocupa llegado este día es pensar en lo que haremos de comer para lo que falta de la semana. Para ello queremos salvarte y dejarte un receta de bisteces con papas en salsa que seguro podría convertirse en uno de tus favoritos.
Los bisteces son ese tipo de carne roja que se recomienda en una infinidad de planes de alimentación porque puede ser saludable y bajo en grasa. Pese a que, se trata de un tipo de carne roja, debemos destacar que no toda la carne roja es mala; siempre y cuando se consuma con moderación.
¿Por qué comer bisteces?
La razón por la que sería bueno comer bisteces es porque resulta un tipo de carne rica en zinc, la cual nos ayudará a protegernos contra el daño oxidativo. También será una excelente opción para la cicatrización de la piel y será perfecta para elevar la producción de hemoglobina.
Bisteces con papa en salsa
Ingredientes:
500g de bisteces (cortadados)
3 papas (cortada en cubitos)
Para la salsa
3 jitomates (partidos por la mitad)
3 tomates (partidos por la mitad)
1 jalapeño (cortado por la mitad)
1 pedazo de cebolla
1 diente de ajo
Salsa habanero
Sal (al gusto)
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación:
Para la salsa pondremos a asar los tomates, los jitomates, el jalapeño, la cebolla y el ajo.
Cuando los tengamos llevaremos a la licuadora con un poco de agua y el resto de los ingredientes. agregamos sal al gusto y reserva.
Por su parte pondremos en un sartén los bisteces para cocinar por unos 10 minutos. cuando tenga un color diferente añadiremos las papas.
Dejamos cocinar por unos 8 minutos más o hasta dorar.
Cuando lo tengamos añadimos la salsa y dejamos cocinar hasta que reduzca la salsa.
Y listo, sirve y disfruta con tortillas de harina.
