Cuando no tenemos mucho tiempo para elaborar la comida de la tarde, en ocasiones optamos por aquellas recetas fáciles, pero sin dejar lo nutritivo y delicioso de lado. Los nuggtes de pollo, son quizá uno de los platillos favoritos de chicos y grandes, preparación crujiente que generalmente se acompañan con algún tipo de salsa y ensalada fresca.
Para que no tengas que volver a comprar las versiones comerciales, en esta nota te daremos todos los pasos para que elabores desde cero unas exquisitas nugguets de pollo con un toque especial de queso, puedes incluir queso manchego o queso mozzarella.
Se recomienda incluir pechuga de pollo molida, presentación similar a la carne de res. Al adquirir este alimento pide que sea triturada, esto facilitará el proceso de la receta. En caso de que quieras realizarlo en casa, utiliza un triturador de alimentos.
Nuggets de pollo con queso
Ingredientes:
800 gr de pechuga de pollo triturada
1 cdita de paprika
½ cda de pimienta
2 cdas de mayonesa
Sal necesaria
1 huevo
250 gr de queso mozzarella o manchego rallado
Pan molido
Agua
Aceite
Marcas preferentes: Las de tu preferencia.
Preparación:
1.- En un recipiente agrega la carne de pollo triturada, salpimienta al gusto, agrega paprika y mayonesa, mezcla muy bien. cubre con un papel film y refrigera por 20 minutos.
2.- Mientras tanto, en un recipiente mezcla harina de trigo, un poco de sal, huevo y un poco de agua, bate hasta homogenizar.
3.- Cuando haya pasado el tiempo de refrigerio, toma un poco de la carne de pollo marinada, forma una bolita y rellena con un poco de queso rallado.
4.- Pasa cada nugget por la mezcla de huevo y cubre con pan molido.
5.- Lleva a un sartén con aceite caliente y fríe los nuggets. reserva en un recipiente con papel absorbente para extraer el excedente de grasa.
6.- Sirve y acompaña con un poco de ensalada fresca y aderezo casero.
