San Luis Potosí, SLP.- La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) es la principal interesada en que los establecimientos que ofrecen servicios cumplan con todos los requisitos y reglamentos en la materia, subrayó Alejandro Espinosa, presidente local del organismo empresarial.
El representante de la industria restaurantera en San Luis Potosí, lamentó el trágico accidente en el que dos jóvenes perdieron la vida y otros sufrieron lesiones de gravedad, durante el colapso de una estructura en la plaza Alttus, propiciado por la saturación de asistentes en el bar Rich.
Espinosa apuntó que, como organismo empresarial, están a favor de los operativos que realizan autoridades gubernamentales y municipales, desde la semana pasada, siempre y cuando se ejecuten en estricto apego a la Ley y la normativa.
También aseguró que entre sus agremiados, quienes tienen como actividad preponderante la venta de alimentos, está el compromiso de ofrecer espacios seguros a los clientes y subsanar cualquier deficiencia que observen las autoridades correspondientes.
También emplazó a que las autoridades revisoras promuevan trámites más transparentes y ágiles, así como una verdadera simplificación administrativa para impedir actos de corrupción y evitar que ocurran, otra vez, incidentes trágicos como el ocurrido en el bar Rich la noche del viernes 7 de junio.
El presidente del organismo empresarial atajó que los operativos deben tener como finalidad robustecer la cultura de prevención y que las deficiencias detectadas se subsanen de manera oportuna.
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