Sebastián Medellín pudo debutar como profesional con Pachuca en el partido correspondiente a la Jornada 3 de la COPA Corona MX ante Cimarrones de Sonora.
El nacido en San Luis Potosí tiene la sangre tuza; desde el Torneo de Fuerzas Básicas Sub-13 pertenece a esta institución. Medellín ha disputado en la categoría Sub-15, Sub-17 y Sub-20.
El potosino cuenta con 17 años.