Casi 49 millones de residentes de Estados Unidos viajarán al menos 50 millas (80 kilómetros) para visitar a la familia, amigos o vacacionar durante el Día de Acción de Gracias, el feriado no religioso más importante de Estados Unidos.

La Asociación Americana de Automovilistas (AAA) precisó que se trata del mayor número de viajeros desde 2007 y un aumento de 1.9 por ciento en relación con el 2015, debido a la baja en el precio de las gasolinas.

“Un millón de estadunidenses más que el año pasado se darán tiempo para visitar a la familia y amigos este Día de Acción de Gracias... gracias a los precios de la gasolina que oscila en dos dólares por galón”, dijo su presidente Marshall Doney.

El Día de Acción de Gracias, que se festeja en la era moderna de jueves a domingo, simboliza el relato de la comida que celebraron los primeros colonos en Plymouth, Massachusetts, con miembros de la tribu indígena local Wampanoag en 1621.

Más de un siglo después, el primer presidente de Estados Unidos de América, George Washington, lo estableció como un día feriado nacional desde 1789. La ceremonia del perdón del pavo se ha realizado en los últimos 60 años.

Como platillo nacional por excelencia durante el festejo, Estados Unidos cría unos 260 millones de pavos al año. El peso promedio de cada una de las aves es de siete kilogramos. El consumo anual per cápita del pavo en este país es de unos ocho kilogramos.

Típicamente el pavo al horno se acompaña con una salsa de arándano, papas dulces, cebollas fritas y pastel de calabaza, aunque comunidades como la hispana, enriquecen la festividad con la incorporación de pollos rellenos, tamales, pernil y lechón al horno.