San Luis Potosí, SLP.- Este 15 de septiembre los restauranteros potosinos esperan un aumento entre 15 y 20 por ciento en sus ventas, con motivo de las fiestas patrias, ya que tienen preparada una cena especial o espectáculos para celebrar esta fecha mexicana.
Informó lo anterior el presidente local de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac), Juan Carlos Banda Calderón, quien indicó que dependerá de cada restaurantero la hora de cierre de sus establecimientos, aunque de acuerdo a lo establecido por la ley, el horario límite es a las dos de la mañana.
Destacó que quienes se ven más beneficiados son los establecimientos venden comida mexicana, como pozole, mole, flautas, enchiladas, entre otros platillos típicos, porque sus ventas repuntan hasta 100 por ciento, comparado con un sábado normal,
No obstante, consideró que en el caso de aquellos restaurantes que se ubican en el alrededor de Palacio de Gobierno también repuntarán las ventas hasta en 100 por ciento, debido a que muchas de las familias que acuden a presenciar el tradicional Grito de Dolores, deciden ir a cenar a alguno de éstos establecimientos, o incluso hacen sus reservaciones para convivir y celebrar en familia las fiestas patrias.
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