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Estas son las propiedades y beneficios del zinc

La deficiencia de zinc en la dieta es un grave problema actual debido al tipo de alimentación y el estilo de vida que llevamos.

Agencia | 10/11/2017 | 12:37

El zinc es un mineral muy importante para nuestro organismo y lo debemos obtener a través de la alimentación ya que en el cuerpo está presente en muy poca cantidad.

Este micronutriente es esencial para la vida humana. Sus deficiencias pueden ocasionar graves problemas de salud. En este artículo te contamos cuáles son las propiedades y beneficios del zinc.

¿Cuáles son las propiedades del zinc?
Para poder hablar de las características de este mineral debemos viajar un poco en el tiempo.

En 1963 el Dr. Prasad se dio cuenta de que los pacientes con anemia por deficiencia de hierro respondían bien a los tratamientos que incluían suplementos de zinc.

La mayor parte de este micronutriente es absorbido por el intestino delgado. Luego es transportado hacia el hígado y desde allí se distribuye a los tejidos.

El zinc está incluido dentro del grupo de “las 100 enzimas más importantes” y se relaciona con el metabolismo de las proteínas y los glúcidos, la síntesis de insulina y la mejora del sistema inmunitario.

También sirve para eliminar los radicales libres del cuerpo y para lograr la elasticidad en la piel (el 20% de este mineral se retiene en la dermis).

El 85% del total se deposita en:
Tejidos pigmentados de los ojos
Uñas
Huesos
Testículos
Músculos

El zinc se elimina a través de las secreciones biliares, intestinales y pancreáticas y, principalmente, de las heces.
Es bueno saber que el consumo excesivo de legumbres y granos refinados puede inhibir la absorción completa del mineral.
 A su vez, los niveles de zinc se pueden ver afectados cuando padecemos de:
Anemia
Infecciones
Enfermedades cardiovasculares
Enfermedades renales
Alcoholismo
Estrés (reduce el zinc tres veces más rápido que cualquier otra condición)

Tener bajos los niveles de zinc está relacionado con una mayor vulnerabilidad ante las enfermedades. La dosis diaria recomendada de zinc en las mujeres es de 8 mg y en los hombres de 11 mg.

Hay ciertos grupos de personas que requieren una mayor cantidad de este mineral cada día:
Bebés y niños
Desnutridos y personas con desórdenes alimentarios
Embarazadas y mujeres en etapa de lactancia
Ancianos
Celíacos
Vegetarianos y veganos
Recientemente operados
Con enfermedad de Crohn, con colitis ulcerosa o con mala absorción intestinal
Con sistema inmunitario deprimido

La deficiencia de zinc en la dieta es un grave problema actual debido al tipo de alimentación y el estilo de vida que llevamos.

Por ejemplo, al consumir siempre semillas o granos de monocultivo (la tierra se ha quedado sin zinc), ingerir medicamentos (diuréticos, inhibidores de la ECA o antiácidos) o llevar un régimen poco equilibrado.

Es necesario saber que la falta de zinc leve causa:
Resfríos y gripes frecuentes
Fatiga crónica
Problemas de crecimiento y desarrollo en los niños
Alteraciones en el estado de ánimo
Problemas de aprendizaje y bajo rendimiento escolar
Pérdida de memoria
Acné
Problemas de visión

Cuando el déficit de zinc es crónico provoca:
Problemas de memoria
Problemas en la vista, el olfato y el gusto
Puntos blancos en las uñas (es una señal que no debe ignorarse)

¿En qué nos ayuda el zinc?
Este micronutriente tiene varias funciones, y por ello no deberíamos tomarlo a la ligera. Los beneficios de los que disfrutamos cuando consumimos zinc en cantidades adecuadas son:
Disminuir el riesgo de padecer cáncer
Crecer y desarrollarnos
Cuidar la salud masculina
Proteger las arterias
Fortalecer el sistema inmunitario
Mejorar el cabello, la piel y las uñas

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